沖縄から帰熊するまでの山やら谷やら。

４月５日は我ら共同窯の売店長でもあり、マドンナでもあり、ある意味親方達も頭が上がらない姉さんの誕生日でした。

ただ、５日は日曜日だったので、６日の月曜日、３時ちゃ～（３時のお茶）にお祝いを軽くしました。

いつもは、ケーキを作るとこなんですが、今回はおはぎ。

ただ、人数考えると、２０個以上作らないといけない。

う～ん、作ったことないし、仕込み量が想像できない…。

とりあえず、もち米２キロ、小豆６００グラム炊けばいいか♪

ただ、ひとり暮らしで、そんな２キロも蒸せるセイロがあるわけでもなく。

ここは知恵の使いどころ。

さて、どんな作戦に出たかというと…

禁じ手、コンロ２口使いの力技！

鍋の中は…


３、５寸マカイ（飯碗）を３個並べて、バーベキュー網をのせて、即席蒸し器の出来上がり♪


…てか、独身女性一人暮らしのウチに、直径５０ｃｍの鍋。。。（笑）

小豆はちなみに…


困ったときのキビ砂糖！
沖縄は、サトウキビの産地なので、黒糖、キビ砂糖、粗糖って言うのかな、そんなのが手軽に手に入るんです。
アンコ、上等に炊けましたよ～。

レシピは、ちなみに、以前雑誌「dancyu」に載っていた、世田谷にある「鈴の茶屋」さんのものを参考にしました。

出来上がりは、後ほどアップします。